Amikor a virágokra gondolunk, inkább egy szép csokor jut eszünkbe, mintsem kellemes előétel, saláta vagy köret. Az ehető virágok nagy része alapvetően egészen pici, amelyeket sokszor észre sem veszünk, elmegyünk mellettük, viszont egy értő szem észreveszi, fölemeli, és megmutatja: nemcsak gyönyörködni lehet bennünk, hanem el is fogyaszthatjuk. Halmos Monika az ehető virágok egyetlen hazai szakértője, akinek saját kertjéből származnak az asztalra kerülő zöldségek, virágok és vadnövények. Vass András a kamera mögött áll, ő festi meg fényekkel a kompozíciókat, az ő perspektívájából láthatjuk mindazt, amit szeretnének a világ elé tárni. Ezekből a színes- szagos gasztrofotókból nyílt kiállítás a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban. Ennek apropóján beszélgettünk Halmos Monikával a virágevés egyszeregyéről.
061.hu
https://youtu.be/3PP_GhnuHN8
A kiállítás: április 29-ig látogatható.
A videót készítette: Szabó Fruzsina Anna és Tihanyi Rita