A Váci utca giccses, magyaros étterem hangulatából szakít ki a turista áradattól csupán néhány lépésre, a Piarista közben megbúvó Monk’s Bistrot. A szemet gyönyörködtető, ízes fogások nem akármilyen helyszínen várnak, ugyanis a lokál a piarista rend szerzeteseinek egykori konyhájában kapott helyet, a tervezésénél pedig a cél az volt, hogy a múltat és a jelent, a designt és a funkcionalitást egyensúlyban tartva, sugározza a konyhát is meghatározó finom harmóniát. A körbeülhető konyha-sziget és a központi részen elhelyezkedő asztalok, a konyha nyüzsgésének izgalmas látványát kínálják, míg az ablakbeugrókban található két fős asztalok a meghittebb hangulatot keresőknek nyújtanak védett sarkot. A nyolc esztendős Monksról, az új étlapról Méri Dezső séffel beszélgetünk, aki a nyitás óta dolgozik a bisztróban.
061.hu
A videót készítette: L. Szabó Fruzsina