Mi, magyarok, amennyi természetes vizünk van országszerte, lehetnénk egy óriási halas nemzet, ám a horgászat szeretetén kívül és néhány régiót leszámítva, súlyos távolságtartással kezeljünk a halat. Ez viszont rossz hír az egészségünknek, pedig ezt az alapanyagot számtalan ízes és változatos módon el lehet készíteni. Bizonyíték erre a Halkakas halbisztró, ami kezdetben a Veres Pálné utcában volt, majd átköltözött a Dohány utcába, legutóbb pedig Budán, a Margit körúton, a budai ferences templommal szemben nyitották meg új egységüket, ami egyszerre halbolt és halbár mindenféle hazai halból. Lévai Zsuzsanna tulajdonos a pesti üzletükben olyan halas ízorgiában részesített bennünket, hogy egy örök életre töröltük az emlékezetünkből a szálka-parát, az olajban tocsogó hekket, az ízetlen rántott pangasiust és a méregdrága, néhol ehetetlen pisztrángot.
061.HU
A videót készítette: L. Szabó Fruzsina, Németh Balázs, Nyári Richárd
A videó bármely részletének használata engedélyköteles!