Tetszett a cikk?
  •   
  •   
  •  
  •  

A BRKLYN az elmúlt évben azzal vált híressé, hogy kiváló bulikkal dobta fel a Kazinczy utca és a Gozsdu Udvar környékét. Nemrég nagy változások történtek a házuk táján, szövetségre léptek  a The Market névre hallgató étteremmel, amely a barbecue életérzéssel, a hazai termelőkre alapozott különleges hozzávalókkal hívta fel magára a figyelmet. A Kazinczy utcai épület az egyesülés után egész estés programhelyszínné változott. 

DEZSE BALÁZS – 061.hu

Majdnem egy éve nyílt meg a Kazinczy utcai BRKLYN, amely hamar a környék egyik leghangulatosabb, legjobb bulikat prezentáló helyeként került be a köztudatba. Viszont valami még hiányzott innen.  

BRKLYN pesti bulinegyed egyik közismert épülete, a Kazinczy utcai trafóház. Fotó: Horváth Péter Gyula

BRKLYN pesti bulinegyed egyik közismert épülete, a Kazinczy utcai trafóház. Fotó: Horváth Péter Gyula

Mivel épp rendelkezésre állt a konyha, és itt jött a piac-életérzésen alapuló, barbecue központú étterem, a The Market a képbe. A koncepció a hazai termelők áruiról szól, amit olyannyira komolyan gondolnak, hogy Wolf András séf elmondása alapján egyáltalán nem tartják fontosnak, hogy mindent maguk készítsenek el. 

BRKLYN pesti bulinegyed egyik közismert épülete, a Kazinczy utcai trafóház. Fotó: Horváth Péter Gyula

BRKLYN pesti bulinegyed egyik közismert épülete, a Kazinczy utcai trafóház. Fotó: Horváth Péter Gyula

A tahitótfalui Őrház  Grill & BBQ-val együttműködő helyen a lényeg a piacolással beszerzett összetevők összeillesztése. Olyan fogások kerültek terítékre, mint a mangalicatarja ropogós burgonyával (3840 Ft), a vajban sült marhasonka, tormás lágytojással és házi kenyérrel (2140 Ft), vagy a mézes oldalas sült salátával és zsíron sült zellerrel (3540 Ft).

BRKLYN pesti bulinegyed egyik közismert épülete, a Kazinczy utcai trafóház. Fotó: Horváth Péter Gyula

BRKLYN pesti bulinegyed egyik közismert épülete, a Kazinczy utcai trafóház. Fotó: Horváth Péter Gyula

Csütörtökönként külön barbecue menüvel is készülnek, most Wagyu marhaszegy (400 Ft/dkg), marhaszegy magyar tarkából(200 Ft/dkg), Duroc malaccsászár (150 Ft/dkg), illetve kapirgálós tanyasi félcsirke bbq-t (4500 Ft) került az étlapra. 

BRKLYN pesti bulinegyed egyik közismert épülete, a Kazinczy utcai trafóház. Fotó: Horváth Péter Gyula

BRKLYN pesti bulinegyed egyik közismert épülete, a Kazinczy utcai trafóház. Fotó: Horváth Péter Gyula

Mivel a világ az evéssel összekötött bulizás irányába halad, ezért különösen ígéretes a kezdeményezés, hiszen egy kiadós vacsora után bárki itt maradhat, hogy az este további részében is jól érezze magát. A lényeg a fesztelenség, ezért nincs kimondva, hogy az éttermi résznek mikor kell szórakozóhellyé alakulnia, ezt inkább – ahogy sok egyéb dolgot is – rábízzák a vendégek igényeire. 

BRKLYN pesti bulinegyed egyik közismert épülete, a Kazinczy utcai trafóház. Fotó: Horváth Péter Gyula

BRKLYN pesti bulinegyed egyik közismert épülete, a Kazinczy utcai trafóház. Fotó: Horváth Péter Gyula

A The Market étlapja hasonló koncepció alapján változik majd a jövőben: elmondták, hogy az éppen aktuálisan beszerezhető jóságok, a vendégek igényeit és a saját ízlésüket is figyelembe veszik majd a jövőben, így arra biztosan nem kell számítunk, hogy a hely unalmassá válik. Ha valaki kedvet kapott ahhoz, hogy itt vacsorázzon, azt javasoljuk, hogy érkezés előtt foglaljon asztalt, mert esténként gyorsan megtelik. 

Cím: 1075 Budapest, Kazinczy utca 48. 
Facebook

Kiemelt Kép: Horváth Péter Gyula


Tetszett a cikk?
  •   
  •   
  •  
  •