Szomorú hír a magyar gasztronómia számára, hogy a friss Michelin- kalauz szerint immár csak négy magyar étterem dicsekedhet a legnagyobb elismeréssel, a Michelin- csillaggal. Sajnos a Tanti csillaga leáldozott.
061.HU
A Tanti 2015 kapta meg az elismerést, ekkor Pesti István vezetésével működött a konyha, ő azonban nem sokkal később a tatai Platán étterembe szerződött át. Utána Heiszler Olivér vezette a Tanti konyháját, neki még sikerült megőriznie a Michelin-csillagot, 2016 nyarától Eszenyi Dániel vette át a konyhát.
Így jelenleg négy budapesti hely a Borkonyha, a Costes, a Costes Downtown és az Onyx csillaga ragyog tovább a gasztroégbolton 2017-ben.
Azonban Bib Gourmand minősítést kapott további három étterem, amelyek a Fricska, a LaciKonyha és a Petrus.
Ajánlják ezeken kívül még a Babelt, a Barakát, a Fausto’s-t, a Salont, a St. Andrea Wine & Gourmet Bart, valamint a Tigris éttermet
Vezető kép csak illusztráció. / robbreport.com