Tetszett a cikk?
  •   
  •   
  • 34
  •  
    34
    Shares

Fénykorukat élik a magyar kraftsörök, ez vitathatatlan. Számos szórakozóhelyen lassan felváltják a nagyüzemi söröket, de a nagyobb hipermarketek és a kisebb boltok polcain is feltűnnek, mutatva a minőségi sörfogyasztás megnövekedését. De hogyan is születtek ezek a kézműves italok, hol készülnek, mi a történetük? Ezekre a kérdésekre keressük a választ következő sorozatunkban, amelyet a kőbányai Főzdeparkban készítünk. Egyfajta sörös mikroökoszisztémát létrehozva négy ismert főzde tömörült a Maglódi úti ipari műemléképületbe. Elsőként az őrült gyümölcsös ízekkel, és  a  régióban egyedülálló módon mézzel készült nedűkkel operáló Mad Scientistnél jártunk.

061.hu

A MONYO Brewing Co.-nak, a HopTop Brewerynek, a Horizont Söröknek és a Mad Scientisnek otthont adó gyár 1912-ben épült, eredetileg a Fővárosi Serfőzőé volt, melyet 1943-ban a konkurens szomszéd, a Dréher vett meg. Nem sokáig örülhettek neki, hiszen jött az államosítás, s valamivel később a patinás sörgyárból konzervgyár lett. A gyönyörű épületegyüttesben jelenleg többnyire raktárak működnek, pedig igazán nagy lehetőségeket rejt.

A videót készítette: Szabó Fruzsina Anna és Tihanyi Rita


Tetszett a cikk?
  •   
  •   
  • 34
  •  
    34
    Shares