Fénykorukat élik a magyar kraftsörök, számos szórakozóhelyen lassan felváltják a nagyüzemi söröket, de a nagyobb hipermarketek és a kisebb boltok polcain is feltűntek. De hogyan is születtek ezek a kézműves italok? Hol készülnek, mi a történetük? Ezekre a kérdésekre keressük a választ következő sorozatunkban, amelyet a kőbányai Főzdeparkban készítünk. Egyfajta sörös mikroökoszisztémát létrehozva négy ismert főzde tömörült a Maglódi úti ipari műemléképületbe. Elsőként az őrült gyümölcsös ízekkel, és a régióban egyedülálló módon mézzel készült nedűkkel operáló Mad Scientistnél jártunk. Második állomásunk a HopTop sörfőzde volt, akik azzal büszkélkedhetnek, hogy Európa legnagyobb (European Beer Star) sörversenyén Midnight Express nevű sörük bronz érmet nyert. A 2015-ben alapított brewery nem fél a kísérletezéstől, megkóstoltunk a narancsos- gyömbéres savanyú baransörüket, és egy céklás verzió is a pohárba került. Hogyan születnek ezek a merész kombinációk? Ali Rawech Szami mesélt a 061.hu-nak.
061.hu
https://youtu.be/G9ANHhBhujY
A videót készítette: Szabó Fruzsina Anna és Tihanyi Rita